कच्चा प्याज खाने के फायदे : Raw Onion Benefits

कच्चा प्याज खाने के फायदे : Raw Onion Benefits 

सब्जी में तो आप प्याज का इस्तेमाल करते ही होंगे और सलाद के रूप में भी खाते होंगे, लेकिन क्या आप इसके फायदे के बारे में जानते हैं। गर्मियों के मौसम में अक्सर लोग कच्चा प्याज खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह सिर्फ लू से ही नहीं बचाता, बल्कि यह कई बीमारियों से भी आपको बचा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक कच्चा प्याज खाने से हाई ब्लड प्रेशर से लेकर कैंसर और हृदय से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी कम हो जाता है। साल 1990 में अमेरिका में हुए एक अध्ययन में यह दावा किया गया था कि कच्चा प्याज खाने से दिल से जुड़ी बीमारियां ठीक हुई है। यह पाचन क्रिया को भी सही रखने में मदद करता है आइए जानते हैं। कच्चा प्याज खाने के फायदे के बारे में।

खास बातें - 

• प्याज को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है।

• प्याज के सेवन से शरीर को इंफेक्शन के खतरे से बचाया जा सकता है।

• प्याज इंफेक्शन से बचाने में मददगार माना जाती है।

कच्चा प्याज खाने के फायदे (Kaccha Pyaj Khane ke Fayde) -

1. मुंह के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद ।

2. हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।

3. ह्रदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी।

4. पाचन तंत्र को बेहद मजबूत बनाता है।

5. डायबिटीज कम करने में मदद करता है।

6. किडनी में पथरी से राहत।

7. सफेद बालों से राहत दिलाए और डैंड्रफ हटाने के लिए लाभकारी।

8. कीड़ो मकोड़ों के काटने का इलाज।

9. प्याज का पेस्ट लगाने से फटी गाड़ियों को राहत मिलती है।

10. गर्मियों के मौसम से कच्चा प्याज खाने से लू नहीं लगती।

11. प्याज का रस लगाने से बाल झड़ना बंद हो जाते हैं।

12. कैंसर को सही करने के लिए बेहद लाभकारी।

प्याज काटना एक बहुत ही मुश्किल काम है लेकिन प्यार से होने वाली इस एक कठिनाई को भूल जाएं तो प्यार सेहत और खूबसूरती का खजाना है। प्याज में एंटी इन्फ्लेमेटरी गुण पाया जाता है। इसके अलावा इसमें एंटी एलर्जी, एंटी ऑक्सीडेंट भी होते हैं।

प्याज खाने के फायदे (Pyaj khane ke Fayde) - 

1. डायबिटीज (Diabetes) - प्याज को डायबिटीज रोगियों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। रोजाना प्याज का सेवन करने से डायबिटीज टाइप 2 के मरीजों को फास्टिंग शुगर लेवल को कम करने में मदद मिल सकती है।

2. सूजन (Swelling) - शरीर की सूजन को कम करने में मददगार है, दरअसल में प्याज में कई एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर में होने वाली सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. आयरन (Iron) - अगर आपको आयरन की कमी है तो आप अपनी डाइट में प्याज को शामिल कर सकते हैं। प्याज को आयरन फोलेट और पोटेशियम के गुणों से भरपूर माना जाता है। प्याज के सेवन से शरीर को हेल्दी और आयरन की कमी को दूर किया जा सकता है।

4. इंफेक्शन (Infection) - प्याज इंफेक्शन से बचाने में मददगार मानी जाती है, प्याज में एंटी एलर्जी एंटीऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। जो शरीर को कई तरह के इंफेक्शन से बचाने में मदद कर सकते हैं। 

5. पाचक (Digest) - अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है, तो आप के लिए प्याज का सेवन फायदेमंद हो सकता है। पाचन तंत्र को मजबूत बनाने और पेट हो हेल्थी रखने के लिए आप प्याज को सलाद के रूप में खा सकते हैं।

6. इम्यूनिटी (immunity) - इम्यूनिटी को मजबूत बनाने के लिए आप प्याज़ के सलाद का सेवन कर सकते हैं। प्याज में मौजूद फास्फोरस,मैग्नीशियम पोटेशियम और विटामिन सी जैसे गुण पाए जाते हैं। जो इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।

7. हड्डियों (Bones) - प्याज के सेवन से हड्डियों को मजबूत बनाया जा सकता है। प्याज में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने का कार्य करें करते हैं 

सलाद में कच्चा प्याज खाने से पाचन ठीक रहता है और सांस संबंधी रोगों से भी बचने में मदद मिलती है। दरअसल इसमें मौजूद मैग्नीशियम और अन्य खनिज लवण शरीर में खून का प्रवाह बनाए रखने में मदद करते हैं। जिससे ऊर्जा का स्तर बना रहता है। आप दोपहर के खाने में कच्चे प्याज को सलाद में शामिल कर सकते हैं।

प्यार शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का भी काम करता है। इसमें फॉस्फोरस,मैग्नीशियम,पोटेशियम और विटामिन सी जैसे गुण पाए जाते हैं, जो न सिर्फ शरीर को निरोग बनाते हैं बल्कि इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

प्याज में एंटी कैंसर गुण भी पाए जाते हैं। यह शरीर में कैंसर सेल्स को ना सिर्फ कुछ बढ़ने से रोकते हैं, बल्कि उसे खत्म भी करते हैं। कई अध्ययनों में यह दावा किया गया है कि प्याज खाने वालों को कैंसर जैसी गंभीर बीमारी का खतरा कम होता है।

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प्याज में सल्फर यौगिक मौजूद होते हैं। जो ब्लड शुगर के खतरे को कम करते हैं। अगर किसी को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, तो उसे कच्चे प्याज का सेवन करना चाहिए। मैरीलैंड यूनिवर्सिटी के मेडिकल सेंटर के मुताबिक कच्चे प्याज के सेवन से ब्लड इंफेक्शन को भी कम करने में मदद मिलती है। कई अध्ययनों में यह भी बताया गया है, कि प्याज का सेवन ह्रदय से जुड़ी बीमारियों में भी फायदेमंद होता है। यह हार्ट अटैक का खतरा कम कर देता है।

Benefits of Eating Raw Onion रोजाना कच्ची प्याज खाने के 7 कमाल के फायदे - 

1. कभी दूर करे कच्चे प्याज में फाइबर ज्यादा पाया जाता है जो पेट के अंदर चिपके खाने को बाहर निकालता है।

2. ब्लीडिंग की समस्या में फायदेमंद।

3. कोलेस्ट्रोल कम करने में काफी मददगार होता है।

4. कैंसर सेल्स को बढ़ने से रोकता है जिससे बीमारी का खतरा कई गुना कम हो जाता है।

5. एनीमिया की बीमारी में फायदेमंद।

6. दिल के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है कच्चा प्याज।

7. गले की खराश मिटाएं।

FAQ'S (Frequently Asked Questions) - 

(i). 1 दिन में कितना प्याज खाना चाहिए?

उत्तर - आप को नियमित रूप से दिन में खाना खाने के आधे घंटे बाद 25 से 30 ग्राम प्याज आर्टिफिशियल मिश्री के साथ मिलाकर खाना चाहिए।

(ii). खाली पेट कच्चा प्याज खाने से क्या फायदा होता है?

उत्तर - इम्यूनिटी मजबूत होती है, वजन प्रबंधन में मददगार है, पेट के लिए फायदेमंद है, ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखता है और ब्लड सरकुलेशन में सुधार होता है।

(iii). प्याज खाने से कौन-कौन सी बीमारी दूर होती हैं?

उत्तर - प्याज में पाये जाने वाले सल्फर और इसमें मौजूद अन्य फ्लेवोनॉयड्स आपके ब्लड शुगर लेवल को कम करने के साथ-साथ खून को पतला करने में मदद प्रदान करते हैं ‌। इतना ही नहीं यह गुण आपके शरीर में कैंसर को बढ़ने से भी बचाता है।

(iv). प्याज कब नहीं खाना चाहिए?

उत्तर - अमावस्या की तिथि पित्रों से संबंधित होती है और 1 दिन पितरों के निमित्त दान पुण्य किया जाता है इस दिन हमें भूल कर भी प्याज और लहसुन का सेवन नहीं करना चाहिए।

(v). कच्चा प्याज कब खाना चाहिए?

उत्तर - प्याज का सेवन रोजाना सुबह खाली पेट किया जाए तो यह बहुत ही फायदेमंद होता है। यह आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और पाचन से संबंधित बीमारियों में भी राहत दिलाता है क्योंकि प्याज पकने के बाद प्याज में मौजूद तत्व खत्म हो जाते हैं इसलिए कच्चा प्याज खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।

(vi). प्याज की प्रकृति गर्म होती है या ठंडी?

उत्तर - प्यार में आश्चर्यजनक रूप से अच्छी शीतलन शक्तियां होती हैं। इनके शीतलन प्रभाव के अलावा प्याज का रस वास्तव में हिट स्टॉक्स के इलाज और धूप से झुलसी त्वचा को ठंडा करने में बहुत प्रभावी होता है, जब इसे भारी रूप से लगाया जाता है।